कल्पना कीजिए कि शहर के बीचों बीच एकदम ऑर्गेनिक ताजा खेती होती हो जिससे ताजा सब्जी फल और दूसरे उत्पाद आप बेच रहे हो इस खेती के लिए आपको न तो किसी कीटनाशक की जरूरत पड़ी और न ही लंबी दूरी के लिए आपको ट्रांसपोर्टेशन की जरूरत पड़ी हो यहां तक कि मौसम के बदलने से भी आपकी खेती पर कोई असर नहीं पड़ा ये सब आपको एक साइंस फिक्शन की तरह लग रहा होगा लेकिन यह खेती का भविष्य है जी हां हम खेती में vertical Farming के बिजनेस की बात कर रहे है जिसका एक शानदार चमकता हुआ भविष्य होगा ।
वर्टिकल फार्मिंग का बिजनेस शुरू करना एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है क्योंकि इसमें कम संसाधनों से कम समय में अधिक मात्रा में गुणवत्ता वाले उत्पाद पैदा किए जा सकते है । साथ ही सरकार ऐसे बिजनेस को बढ़ाने के लिए बहुत सी योजनाएं भी लाती रहती है ।
क्या है Vertical Farming
Vertical Farming एक तरह से farming का ही प्रकार है । नॉर्मल फार्मिंग में हम किसी जमीन पर एक समय में एक या दो फसल क्षैतिज रूप में उगाते है लेकिन वर्टिकल फार्मिंग में हम किसी फसल को या पौधे को एक जगह पर यानि कि किसी बंद कमरे में वातावरण को नियंत्रित करके लंबवत बहुत सारी परतों ( stacked layers ) में एक साथ उगाते है । वर्टिकल फार्मिंग की यह विधि पारंपरिक फार्मिंग से बिल्कुल अलग है । वर्टिकल फार्मिंग को ग्रीन हाउस या किसी खुले खेत में लगा सकते है लेकिन पारंपरिक फार्मिंग को सिर्फ खुले खेत में शुरू कर सकते है ।
Vertical Farming के प्रकार
हाइड्रोपोनिक्स
इस विधि में पोषक तत्व से भरपूर पानी की एक ट्रे में पौधों की जड़ों को डुबाया रखा जाता है जिससे पौधों को बड़ी मात्रा में पोषक तत्व और ऑक्सीजन मिल सके ।
एरोपोनिक्स
इस विधि में पौधे की जड़े हवा में लटके रहती है और पौधा ऊपर किसी स्टैंड पर लगा रहता है । लटकी हुए जड़ों पर पोषक तत्व से भरपूर पानी के घोल का छिड़काव इन जड़ों पर किया जाता है ।
एक्वापोनिक्स
इस विधि में कृषि और मछली पालन दोनों साथ में किया जाता है । इनमें इस तरह से संबंध होता है कि मछलियों के मल से पौधों को खाद युक्त पानी मिल जाता है जबकि मछलियों को साफ़ पानी मिल जाता है ।
Vertical Farming क्यों अच्छी मानी जाती हैं
वर्टिकल फार्मिंग पारंपरिक फार्मिंग की तुलना में अधिक कुशल और टिकाऊ है । खेती की इस विधि में अनेक फायदे है जैसे इस विधि में तकनीक का इस्तेमाल करके पर्यावरण को नुकसान पहुंचाएं बिना अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है । वर्टिकल फार्मिंग के फायदे कुछ इस प्रकार है –
कम भूमि की आवश्यकता
वर्टिकल फार्मिंग में फसल को लंबवत संरचनाओं में उगाया जाता है जिससे कही भी थोड़ी सी जमीन पर अलग अलग किस्म की बहुत सारी फसल को उगाया जा सकता है ।
साल भर उत्पादन
वर्टिकल फार्मिंग में फसलों पर मौसम का प्रभाव नहीं पड़ता है , इस विधि में तकनीक का प्रयोग करके फसलों के लिए वातावरण को अनुकूलित किया जाता है जिससे पूरे साल उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
प्रकृति के लिए लाभदायक
वर्टिकल फार्मिंग में पारंपरिक फार्मिंग की तुलना में पर्यावरण को कम हानि पहुंचती है , वर्टिकल फार्मिंग में कीटनाशकों का इस्तेमाल बहुत कम होता है जिससे प्रदूषण नहीं होता है ।
जल की बचत
वर्टिकल फार्मिंग में फसल को ऑप्टिमाइज़ तरीके से सिंचित किया जाता है जिससे पानी की बहुत बड़ी मात्रा में बचत होती है ।
परिवहन लागत में कमी
वर्टिकल फार्मिंग को कही भी शहरी क्षेत्र में शुरू किया जा सकता है जिससे इन्हें बिक्री के लिए लंबी दूरी के ट्रांसपोर्टेशन की जरूरत नहीं रहती है जिससे पर्यावरण प्रदूषण भी कम होता है ।
उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद
वर्टिकल फार्मिंग से कम समय में कम संसाधनों का इस्तेमाल करते हुए अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त किए सकते है ।
उच्च तकनीक का प्रयोग
वर्टिकल फार्मिंग में ऑटोमैटिक इरीगेशन , सेंसर और Ai का इस्तेमाल फसल की गुणवत्ता को बनाए रखने और खराब होने से बचाने के लिए किया जाता है । इसमें संसाधनों को सही प्रयोग में लेने के लिए LED लाइट्स और हाइड्रोपोनिक या एरोपोनिक सिस्टम का इस्तेमाल किया जाता हैं ।
इस आर्टिकल में वर्टिकल फार्मिंग के बारे सिर्फ यह जानकारी दी गई है कि वर्टिकल फार्मिंग क्या है , कितने प्रकार की होती है और यह हमारे लिए क्यों जरूरी है । Vertical Farming के स्टार्टअप को शुरू करने के लिए जरूरी जानकारी दूसरे आर्टिकल में दी गई है जिसे आप लिंक पर क्लिक करके जान सकते है । अगर आपके मन में इससे जुड़ा कोई सवाल जवाब है तो आप हमसे फेसबुक या इंस्टाग्राम पर जुड़कर पूछ सकते है ।
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